Al eeuwenlang is chocolade een van de meest gekochte zoete desserts ter wereld. Maar één ding dat het grote kenmerk van deze favoriet overschaduwt, is de mythe dat voedsel dat lekker smaakt slecht kan zijn voor de gezondheid.
Met hedendaags onderzoek blijkt chocolade toch niet zo slecht te zijn. Er zijn gezondheidsvoordelen verbonden aan chocolade, vooral als mensen verstandig kiezen en consumeren.
Ontdekte Voordelen
- Cacao bevat antibacteriële middelen die tandbederf bestrijden - in tegenstelling tot de mythe dat chocolade tanden ruïneert
- Fenylethylamine in chocolade verbetert de stemming
- De geur van chocolade helpt mensen te ontspannen door theta-hersengolven te verhogen
- Oliezuur verhoogt goed cholesterol (HDL)
- Warme chocolademelk voor maaltijden vermindert de eetlust
- Flavonoïden houden bloedvaten elastisch
- Chocolade verhoogt antioxidantenniveaus in het bloed
- Mannen die chocolade eten kunnen een jaar langer leven
- Koolhydraten verhogen serotonine voor welzijn
- Mexicaanse genezers gebruikten chocolade om insectenbeten en bronchitis te behandelen
Ontkrachte Halve Waarheden
- Theobromine en cafeïne in chocolade veroorzaken geen nerveuze prikkelbaarheid
- Chocolade is niet verslavend
- Chocolade veroorzaakt geen acne
- Je moet ongeveer 11 kilo eten om enig merkbaar effect te ervaren
- Stearinezuur verhoogt geen slecht cholesterol
Mogelijke Nadelen
- Mensen met migraine worden afgeraden chocolade te eten
- Melkchocolade kan suiker, verzadigd vet en hoge calorieën bevatten
Deze nadelen wegen bij lange na niet op tegen de gevonden gezondheidsvoordelen.