Er gaan constant geruchten rond over de aanname dat chocolade niet gezond is. Volgens sommige geruchten heeft chocolade hoge calorieën die leiden tot overmatig lichaamsvet dat de slagaders kan verstoppen.
Al deze zijn echter nog steeds geruchten. Er is niets definitief gezegd dat elk stukje chocolade op aarde als ongezond bestempelt. Chocolade met mate eten brengt veel gezondheidsvoordelen met zich mee.
Wetenschappelijke Voordelen
Hier zijn enkele redenen waarom chocolade goed voor je is:
- Vitaminen: Chocolade bevat vitamine A, B1, C, D en E
- Mineralen: Ondanks de fluweelzachte textuur bevat chocolade kalium, calcium en ijzer
- Hart: Flavonoïden in cacao helpen het risico op hartziekten te verminderen door bloeddruk te verlagen en slagaders vrij te houden
- Kanker: Flavonoïden bevatten antioxidanten die het risico op kanker verminderen
- Bloeddruk: Stikstofmonoxide helpt bij het handhaven van de bloeddruk
- Bloedverdunning: Chocolade heeft bloedverdunnende effecten vergelijkbaar met een lage dosis aspirine
- Stemming: Chocolade fleurt de stemming op en houdt je positief. Cafeïne, theobromine, tyramine en fenylethylamine verminderen vermoeidheid en geven energie
Antioxidanten
Van alle bevindingen is de ontdekking van antioxidanten de beste. Zelfs als dit het enige goede aan chocolade zou zijn, zou het nog steeds het feit brengen dat chocolade met mate eten geen zonde is maar een gezonde gewoonte.
Zoals we nu allemaal weten, helpen antioxidanten de negatieve effecten van vrije radicalen in het lichaam te stoppen. Het eten van fruit en groenten is zeer aan te raden om voldoende antioxidanten te krijgen. Nu kan chocolade eten ook worden aangeraden!