Wanneer de dunne darm ontstoken is - zoals vaak het geval is bij de ziekte van Crohn - wordt de darm minder in staat om de voedingsstoffen uit voedsel volledig te verteren en op te nemen. Dit is een reden waarom mensen met de ziekte van Crohn ondervoed raken, naast het simpelweg niet veel eetlust hebben.
Het Probleem van Ondervoeding
Mensen met de ziekte van Crohn bij wie de dunne darm is aangetast, zijn vatbaar voor ondervoeding door:
- Verlies van eetlust
- Slechte spijsvertering en malabsorptie
- Het feit dat een chronische ziekte zoals Crohn de caloriebehoefte van het lichaam verhoogt
Het Belang van Goede Voeding
Goede voeding is een van de manieren waarop het lichaam zichzelf herstelt en geneest. Daarom moet elke inspanning worden gedaan om ondervoeding te voorkomen.
Eiwit: Eiwit is een belangrijk voedingselement in het herstelproces. Consumeer gezonde eiwitten zoals magere stukken kip en vis. Een eiwitdeficiëntie kan leiden tot vermoeidheid, insulineresistentie en verlies van spiermassa.
IJzer en Vitamine C
IJzertekort komt vrij vaak voor bij mensen met colitis ulcerosa en Crohn-colitis. Het is het gevolg van bloedverlies na ontsteking en ulceratie van de dikke darm.
Probeer ijzerrijke voedingsmiddelen te combineren met groenten en fruit die rijk zijn aan vitamine C, zoals aardappelen, broccoli, bloemkool, spruitjes, rode en groene paprika en kool. Deze voedselcombinatie verbetert de ijzeropname en de vitamine C geeft het immuunsysteem een boost.
Voorzichtig met Vezels
Beperk je consumptie van bepaalde vezelrijke voedingsmiddelen zoals noten, zaden en maïs. Vezelrijke voedingsmiddelen veroorzaken ook samentrekkingen zodra ze de dikke darm binnenkomen en kunnen als gevolg daarvan krampen veroorzaken. Ze kunnen ook diarree veroorzaken, aangezien ze niet volledig worden verteerd door de dunne darm.
Het kan ook nodig zijn om je dieet aan te vullen met voedingssupplementen om ervoor te zorgen dat je lichaam de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen krijgt.