Voedselvergiftiging is een allesomvattende term die de consumptie van besmet voedsel, maaggriep, stress, medicijninteracties, voedingstekorten of hun overmaat omvat. Het kan vrij plotseling opkomen na het eten.
Wanneer Medische Hulp Zoeken
Voedselvergiftiging kan ernstig zijn en een medische professional moet worden gecontacteerd, vooral als het gepaard gaat met:
- Moeite met slikken, spreken of ademen
- Koorts van 38°C of hoger
- Als de persoon niet eens vloeistoffen kan binnenhouden
- Ernstige diarree van meer dan twee dagen
Herstelstrategie
De beste remedie is om te stoppen met eten totdat alle symptomen zijn verdwenen en de toxines de kans hebben gehad je systeem te verlaten.
Drink voldoende vloeistoffen:
- Vitamine C en bramen- en pepermuntthee kunnen worden ingenomen om de maag te versterken
- Yoghurt met acidophilus om de verloren flora in de darm opnieuw te koloniseren
- Verdunde gezoete drankjes om de verloren vloeistoffen en elektrolyten te vervangen
Het BRAT-dieet
Het BRAT-dieet (bananen, appels, rijst en toast) kan ook helpen bij het verwijderen van de toxines uit het lichaam.
Kalmerende Theeën
Munt-, citroen-, framboos-, kamille- of gemberthee kan ook helpen bij het verlichten van de maagpijn. Gemberthee is ook goed voor het kalmeren van een onrustige maag en bevordert een goede spijsvertering.
Probeer voldoende rust te krijgen, want voedselvergiftiging kan een uitputtende en voedingsstoffenuitputtende klus zijn voor je lichaam. Zodra je je beter voelt, eet dan een evenwichtig gezond dieet met voedingsmiddelen rijk aan ijzer, zink en vitamine C.