Hartziekten zijn de nummer één doodsoorzaak onder zowel mannen als vrouwen. En hoewel we allemaal beseffen dat het eten van voedingsstoffen-rijke gezonde voedingsmiddelen helpt het risico te verminderen, weten we misschien niet welke voedingsmiddelen de beste keuzes zijn om deze dodelijke ziekte frontaal te bestrijden.
De Sleutel: Vezels en Goede Vetten
De sleutel is het verhogen van vezels en het kiezen van onverzadigde vetten. Het eten van onverzadigde vetten, zoals omega-3 vetzuren en olijfolie, kan helpen triglyceriden te verlagen. En een dieet rijk aan oplosbare vezels, die vaak worden gevonden in peulvruchten en sommige fruit en groenten, helpt LDL-cholesterolniveaus te verlagen.
Hartgezonde Superfoods
Sardines: Sardines zijn een geweldige bron van omega-3 vetzuren, samen met calcium en niacine. Je kunt verse sardines op de grill bereiden, of ingeblikte sardines werken geweldig in salades of broodjes.
Makreel: Makreel is een andere uitstekende bron van omega-3's en zit vol selenium, een antioxidant mineraal dat kan helpen het lichaam te beschermen tegen hartziekten en kanker.
Walnoten: Een geweldige manier om omega-3's onderweg te krijgen is door een handvol walnoten te pakken voor een middaghapje. Voeg er wat toe aan je groene salade, of geef kipsalade een voedingsboost door gemalen walnoten toe te voegen.
Kidneybonen: Kidneybonen zijn een betaalbare bron van veel vezels, zijn vetarm en hebben geen cholesterol. Voeg ze toe aan salades en chili, want ze zijn echt bijna een perfect gezondheidsvoedsel. Aangezien ingeblikte variëteiten doorgaans hoger in natrium zijn, probeer de gedroogde variëteiten te gebruiken wanneer mogelijk.
Volkoren Gerst: Volkoren gerst is rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels, wat goed is voor het bestrijden van constipatie. Het is ook een goede eiwitbron en heeft een goede voorraad ijzer en mineralen. Kies volkoren granengranen met gerst, of vervang volkoren gerst voor rijst en pasta bijgerechten eens per week.
Havermout: Havermout is een geweldige manier om je vezelgehalte vroeg in de ochtend te verhogen, en het heeft ook een lage glycemische index, wat helpt om langdurige energie te bieden en honger af te weren. Kies havervlokken en voeg wat rozijnen, appels en honing toe voor smaak. Instanthaavermout is geen gezonde optie omdat het meestal vol suiker zit.