Jicht, ook wel jichtartritis genoemd, wordt veroorzaakt door een ophoping van urinezuur in het bloed. De ziekte verschijnt meestal op middelbare leeftijd en voornamelijk bij mannen. Het kan erfelijk zijn of secundair aan een ander ziekteproces.
Hoe Jicht Ontstaat
De nieren filteren urinezuur uit het lichaam. Maar bij jicht maakt het lichaam te veel urinezuur of functioneren de nieren niet goed, waardoor het urinezuur zich begint op te hopen in de gewrichten in de vorm van urinezuurkristallen. Deze aandoening is zeer pijnlijk.
Een veelvoorkomende locatie voor jicht is het grote teengewricht. Maar jicht kan ook voorkomen in een enkel, knie, elleboog, pols of vinger. Rijke voeding en alcohol kunnen bijdragen aan de stijging van urinezuur en de toename van de ernst van de symptomen.
Superfoods die Helpen
Appels: De pectine en vitamine C in appels kunnen jicht helpen verlichten. Vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken en de pectine helpt de gewrichten flexibel te blijven.
Uien: Uien beschermen het bloedsomloopstelsel en zijn een krachtige antibioticum. Ze zijn goed voor urineweginfecties en hun vochtafdrijvende activiteit helpt bij artritis, reuma en jicht.
Bieten: Bieten zijn rijker dan spinazie in ijzer en andere mineralen, en de bladeren zijn behulpzaam bij jicht omdat het ijzer de bloedstroom helpt oxideren en zuiveren.
Belangrijk Advies
Het is ook belangrijk om veel water te drinken om de nieren goed te laten filteren en de vorming van nierstenen te voorkomen.
Vermijd voedingsmiddelen rijk aan purines: Orgaanvlees zoals lever, hersenen en nieren, vleessauzen, wild, makreel, haring, ansjovis en sardines zijn allemaal hoog in purines. Deze zijn verantwoordelijk voor ongeveer 50 procent van het urinezuur dat in het lichaam wordt geproduceerd.