Enkele studies hebben bewezen dat chocolade gezondheidsvoordelen heeft. Bevindingen hebben geleid tot het feit dat chocolade daadwerkelijk goed kan zijn voor de gezondheid aangezien het meer dan 300 chemische stoffen bevat waarvan gezondheidsvoordelen zijn afgeleid.
Dit is in tegenspraak met de oude mythe dat alles wat lekker smaakt slecht kan zijn. Het was vroeger zo dat mensen hun kinderen waarschuwden tegen het eten van te veel chocolade.
Antioxidanten Ranking
Onderzoeken hebben aangetoond dat er een behoorlijk grote hoeveelheid antioxidanten in chocolade zit:
- Cacaopoeder: Bevat de hoogste hoeveelheid en kwaliteit antioxidanten
- Pure chocolade: Staat op de tweede plaats. Bevat acht keer meer polyfenol-antioxidanten dan aardbeien
- Melkchocolade: De derde soort met hoge antioxidantengehaltes
Onderzoeksresultaten
In een onderzoek uit 2001 bleek dat 23 deelnemers die pure chocolade en cacaopoeder met hoge flavonoïden in hun dieet opnamen, hogere HDL-cholesterol (goed cholesterol) concentraties hadden.
In een onderzoek uit 2005 bleek dat pure chocolade de bloeddruk kan verlagen bij mensen met hypertensie. Het LDL-cholesterol (slecht cholesterol) daalde met minstens 10 procent.
De Juiste Chocolade Kiezen
Onthoud dat er chocoladeproducten zijn die goed kunnen zijn voor je gezondheid, terwijl andere slecht kunnen zijn - vooral die sterk verwerkt en slecht gemaakt zijn. Sommige daarvan zijn chocoladesnoepjes en -repen die je vaak in winkels vindt en die hoog zijn in calorieën, suiker en vet.
Waarschuwing voor Huisdieren
Merk ook op dat de gezondheidsvoordelen van chocolade niet goed zijn voor je huisdieren. Dit komt omdat chocolade theobromine bevat, een soort stimulans die huisdieren niet kunnen verteren. Zelfs bakchocolade en pure chocolade wordt afgeraden voor huisdieren. Hetzelfde geldt voor cake, pudding, ijs, chocoladerepen en koekjes die chocolade bevatten.
Advies
Voor mensen met gezondheidsproblemen is het een must om veel onderzoek te doen over chocolade. De gezondheidsvoordelen kunnen helemaal niet gunstig zijn als je een ernstige aandoening hebt, dus raadpleeg je arts of voedingsdeskundige.