Het is duidelijk dat je voedingsbehoeften toenemen wanneer je zwanger bent. Je hebt echter maar ongeveer 300 extra calorieën per dag nodig, dus het is belangrijk dat je verstandige voedselkeuzes maakt en voedingsrijke voedingsmiddelen eet.
Eiwitten
Een goed begin is ervoor te zorgen dat je voldoende eiwitten eet. Je behoefte aan eiwitten neemt tijdens de zwangerschap met ongeveer 30 procent toe, maar de meeste vegetarische vrouwen eten al meer dan genoeg eiwitten in hun reguliere dieet. Soja-eiwitten, bonen en peulvruchten zijn geweldige vegetarische bronnen van eiwitten.
Calcium
Je moet ook je calciuminname verhogen. Elke dag moet je minstens vier porties calciumrijke voedingsmiddelen eten zoals broccoli, met calcium verrijkte sojamelk, tofu en donkergroene bladgroenten.
Vitamine D
Zonlicht stimuleert je lichaam om op natuurlijke wijze vitamine D te produceren, en het is waarschijnlijk de gemakkelijkste manier om ervoor te zorgen dat je elke dag voldoende krijgt. Je hebt maar ongeveer 20 minuten direct op je gezicht en handen nodig, twee tot drie keer per week.
IJzer en B-12
Let ook op je ijzerinname, aangezien het een vitale mineraal is tijdens je zwangerschap, vooral de laatste helft. Kies bonen, donkergroene bladgroenten, noten en zaden, of verrijkte broden en granen. Vitamine B-12 is ook een belangrijke voedingsstof tijdens je zwangerschap.
Zink
Hoewel zink moeilijk te krijgen is in een strikt veganistisch of vegetarisch dieet, neemt de behoefte eraan toe tijdens de zwangerschap. Volkoren granen en peulvruchten zijn verstandige keuzes.