Als je je hebt gecommitteerd aan vegetariër worden maar het moeilijk vindt om de overgang in je dieet en levensstijl te maken, zijn hier enkele suggesties om de overstap soepeler te laten verlopen.
Week 1-2: Drie Dagen
Begin met je te committeren aan vegetarisch zijn voor drie dagen per week gedurende de eerste paar weken. Begin ingrediënten in je favoriete gerechten te vervangen om ze echt vleesloos te maken. Gooi champignons in die pastasaus in plaats van gehaktballen, of probeer wat gestructureerd plantaardig eiwit in dat lasagnerecept. Eenvoudige vervangingen in je beproefde recepten kunnen je inspireren om op het vegetarische pad te blijven zodra je ziet hoe heerlijk ze kunnen zijn.
Week 3-4: Vijf Dagen
Commit je vervolgens aan vijf dagen per week voor de volgende twee weken. Bestudeer het natuurvoedingsschap bij je lokale supermarkt, of maak het een punt om jezelf voor te stellen aan de plaatselijke natuurvoedingswinkel. Trakteer jezelf op een paar nieuwe vegetarische producten en probeer ze in je volgende maaltijd.
Internet als Inspiratie
Het internet kan een geweldige bron van vegetarische recepten zijn. En beperk jezelf niet tot alleen thuis vegetarisch zijn; de meeste restaurants bieden heerlijke vegetarische hoofdgerechten, dus probeer ze zeker. Je kunt zelfs inspiratie vinden voor je thuiskoken door dit te doen.
De Volledige Week
Nu hoef je alleen nog maar twee dagen aan je week toe te voegen, en je bent de hele week een bekeerde vegetariër! Je doet het tenslotte al een maand; je bent een ervaren rookie in het spel geworden. Wees trots op je prestaties, want je hebt niet alleen positieve veranderingen aangebracht in je levensstijl en eetgewoonten, maar ook voor het milieu en de dieren.