De vitamine B5 staat ook bekend als pantotheenzuur. Vitamine B5 is de meest voorkomende van alle vitaminen en wordt in elk type voedsel aangetroffen. Het is eigenlijk onmogelijk voor een persoon om minder vitamine B5 te consumeren dan ze nodig hebben. Daarom is er vrijwel geen kans dat iemand een vitamine B5-tekort heeft. Om deze reden is er ook geen vastgestelde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid die gezondheidsexperts kunnen aangeven, aangezien iedereen genoeg binnenkrijgt via de normale voedselinname. Echter, ook al hoeft er geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te worden berekend, betekent dit niet dat vitamine B5 niet essentieel is voor een gezond lichaam en een gezonde geest.
Energieproductie
Vitamine B5 is essentieel voor het omzetten van voedsel in energie, naast andere functies. Vitamine B5 is verantwoordelijk voor het omzetten van vetten en koolhydraten in energie.
Voedselbronnen
Vrijwel elk voedsel bevat wat vitamine B5, of het nu dierlijk of plantaardig is. Uiteraard zijn sommige bronnen van vitamine B5 beter dan andere, maar een uitgebalanceerd dieet biedt ruim voldoende. De voedingsmiddelen met het hoogste vitamine B5-gehalte zijn orgaanvlees, zalm, eieren, bonen, melk en volkorenproducten. Het is belangrijk om te weten dat vitamine B5 verloren gaat wanneer granen tot meel worden gemalen en meestal niet wordt toegevoegd. Daarom zijn verwerkte graanproducten zoals brood, pasta, rijst, ontbijtgranen en bakproducten geen goede bronnen van vitamine B5.
Samenwerking met andere B-vitaminen
Vitamine B5 is het meest effectief wanneer het gecombineerd wordt met andere B-vitaminen, vooral thiamine of B1, riboflavine of B2, niacine of B3, pyridoxine of B6 en biotine. Samen met deze andere B-vitaminen is vitamine B5 een integraal onderdeel van een aantal processen. Het belangrijkste hiervan is de productie van energie uit geconsumeerd voedsel, bekend als de Krebs-cyclus. Vitamine B5 is ook nodig voor het vrijmaken van energie uit vetten.
Stressvermindering
Interessant is dat vitamine B5 ook wordt beschouwd als nuttig bij het verminderen van stress. Dit komt voornamelijk doordat het lichaam tijdens stressperiodes meer van bepaalde hormonen zoals adrenaline aanmaakt, en deze vereisen vitamine B5. Er zijn veel theorieën over de voordelen van vitamine B5, maar de meeste mensen hoeven niet actief voedsel te zoeken dat rijk is aan B5, aangezien ze waarschijnlijk al veel meer binnenkrijgen dan nodig is. Er zijn geen nadelige effecten van het consumeren van te veel vitamine B5.