Statistisch gezien is er een verband gevonden tussen een tekort aan vetzuren en het optreden van Attention Deficit Disorder (ADD). Dit feit benadrukt alleen maar het belang van vetzuren in maaltijden.
Omega-3 vetzuren
Een onderzoek uitgevoerd door de Purdue University leidde tot de ontdekking dat jongens met lage bloedspiegels van omega-3 vetzuren een grotere frequentie van Attention Deficit Disorder hebben. Dit impliceert dat vetzuren in de juiste hoeveelheden moeten worden ingenomen voor de succesvolle behandeling van dergelijke stoornissen.
Lijnzaad is een natuurlijk product waaruit lijnzaadolie wordt gewonnen. De olie is rijk aan omega-3 vetzuren en staat bekend om zijn vermogen om aandachtstekortstoornissen te bestrijden; het kan worden gemengd in maaltijden zoals yoghurt of fruitsmoothies zonder de smaak te veranderen.
Vetten en cholesterol
Vetten en cholesterol zijn goed voor je, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, omdat ze bijdragen aan de gezonde gloed van de huid. Ze geven energie af en zorgen ervoor dat je zenuwen, cellen, hormonen en hersenen zich opbouwen.
Goede bronnen van vetten
Vetten kunnen worden verkregen van grasgevoerde dieren zoals koeien en geiten en een groot aantal andere bronnen zoals vis, lijnzaad, teunisbloemolie en groenten en zijn essentieel voor de algehele gezondheid van het lichaam.
Vermijd transvetten
Wat je krijgt van gefrituurde voedingsmiddelen of vettige bewerkte voedingsmiddelen zoals chips en margarine worden transvetzuren genoemd. Deze vetzuren stollen in het lichaam en verhogen je kansen op een hartaanval of atherosclerose. Vermijd ze zoveel mogelijk.