De mythe dat koolhydraten niet in het dieet van iemand die gezond probeert te eten moeten worden opgenomen, is niet misplaatst; koolhydraten kunnen slecht zijn wanneer ze in grote hoeveelheden worden ingenomen. Daarom is "klein" het sleutelwoord voor de hoeveelheid koolhydraten die je moet innemen.
Het belang van koolhydraten
Een misconceptie die veel mensen maken als het gaat om voeding is dat koolhydraten slecht zijn voor je gezondheid wanneer je probeert een gezonde levensstijl op te bouwen; integendeel, koolhydraten zijn een goede en vitale bron van energie die het lichaam nodig heeft.
Het belang van koolhydraten in het dieet kan niet worden onderschat omdat ze een brandstofbron (energie) zijn voor de cellen in het lichaam en in het lichaam als geheel. Koolhydraten bestaan uit koolstof, waterstof en zuurstof en zijn te vinden in voedingsmiddelen die suikers, vezels en zetmeel bevatten.
Goede vs. slechte koolhydraten
Witmeelproducten en zetmeelrijke groenten zijn een bron van vet die slecht zijn voor je gezondheid. Ze vervangen door groene groenten en volkorenbrood is een veel betere keuze omdat ze veel meer voedingswaarde bieden.
Volkoren granen worden het beste in hun natuurlijke vorm ingenomen omdat je zo alle voedingsstoffen die erin zitten behoudt en gebruikt; bewerkt graan vermindert het vitamine B-gehalte en laat niets over waar het lichaam echt mee kan werken.
Koolhydraten en energie
Bodybuilders hebben een matige inname van koolhydraten nodig om de energie aan te vullen die verloren gaat door het tillen van gewichten en bewegen. De beste maaltijden om 's ochtends te nemen zijn die met veel eiwit en vetrijke voedingsmiddelen om je lichaam te voorzien van de energie die het de hele dag nodig heeft.